His Masters' Voices

6月6日
鶏もも肉とキャベツの電子レンジ蒸し

豆板醤などを入れたらもっとおいしくなりそうですが、3歳児がいるのでやりません。
はっきりいって手抜き料理です。

6月14日　ラザニア

ミートソースもホワイトソースも手作りです。
ミートソースは前日から仕込みました。たまねぎ、にんじん、セロリ等のみじん切りに小一時間はかかりましたが（単に包丁使いが下手なだけ？）、頑張った甲斐あって大変おいしく出来上がりました。
あまったミートソースは冷凍して後日Rさんがスパゲッティを作ってくれます。

6月20日
豚肉と野菜の塩炒め

先週がこってり系だったので比較的あっさり系に、と。塩だれにはレモン汁を加えます。

6月27日
肉まん＆麻婆豆腐

麻婆豆腐のほうは“素”をつかって手抜きしましたが、肉まんは手作りに挑戦しました。

見た目はそこそこ美味しそうですが、実際食べてみると、生地がふっくらとふくらまず、固くていまいちの出来。

近いうちに再チャレンジします。（これから暑い季節になるのに…）